蛋糕彩妝師 暢銷書籍推薦



蛋糕彩妝師

蛋糕彩妝師 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀.柏克萊網路書局...

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 蛋糕彩妝師

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

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蛋糕彩妝師

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

本書作者從事法國糕點工作近10年，是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練，並經歷三家店的磨鍊，從中學會許多高明的技巧，其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitchen」，同時也從事協助法國糕點店創業，為企業提供糕點配方等工作，具有豐富的糕點製作及教學經驗。

本書集合了作者多年成果的菁華，指導讀者使用容易購得的材料，將蛋糕甜點裝飾得高雅綺麗，提升糕點等級，同時兼顧成品風味。

本書特色

依據糕點裝飾的材料，分為八個單元：
1.成品閃閃發光的秘密在這裡！?鏡面果膠???
2.像下著純白的雪一般?裝飾用糖粉???
3.使用別於往常的擠花嘴，更具法國糕點師的架勢?發泡鮮奶油?
4.飄飄然，如泡沫般輕盈?義大利蛋白霜?
5.亮晶晶的巧克力色彩！?鏡面巧克力?
6.糕點上的新潮藝術！?用巧克力畫圖???
7.用庫維曲巧克力製作的糕點飾品?裝飾用巧克力??
8.看起來漂亮，吃起來美味！?口感十足的裝飾?

商品訊息簡述:

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  作者： 熊谷裕子
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：瑞昇
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2007/11/26
• 語言：繁體中文

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